Mocne piwo, uwarzone z dodatkiem miodu. Wyjątkowa kombinacja dla smakoszy piwa.
To rodzaj piwa, które łączy w sobie cechy miodu i jęczmienia. Jest to napój alkoholowy, który ma długą historię i sięga średniowiecza. Nazwa "braggot" pochodzi prawdopodobnie od staroangielskiego słowa "bragot", które oznaczało mieszaninę miodu i piwa.
Braggot jest produkowany poprzez fermentację mieszanki miodu i słodu jęczmiennego. Podczas procesu produkcji, miód dodawany jest do gotującego się słodowanego zacieru, a następnie całość poddawana jest fermentacji. Ten proces nadaje Braggotowi charakterystyczne cechy smakowe, łączące słodycz miodu z nutami charakterystycznymi dla piwa.
Charakterystyczne dla Braggota jest również wysokie wysycenie dwutlenkiem węgla, co nadaje mu lekką musującą strukturę. W zależności od użytego rodzaju miodu i proporcji między miodem a słodem jęczmiennym, Braggot może mieć różne odcienie smakowe i aromatyczne. Niektóre wersje mogą być słodkie i bogate w nuty miodowe, podczas gdy inne mogą być bardziej wytrawne z wyraźnymi akcentami piwnymi.
Braggot jest często uważany za piwo o wyjątkowej jakości i luksusowym charakterze. Wielu producentów eksperymentuje z różnymi rodzajami miodu, aby uzyskać różnorodność smaków i aromatów w swoich Braggotach. Jest to również napój, który można starzeć, podobnie jak wino czy whisky, co może nadawać mu jeszcze bardziej złożony profil smakowy.
