Mocne piwo, uwarzone z dodatkiem miodu. Wyjątkowa kombinacja dla smakoszy piwa.
Braggot to nie tylko napój, to historyczna podróż do czasów, gdy granice między piwem a miodem pitnym były płynne, a trunki musiały zachwycać zarówno smakiem, jak i mocą. Jeśli poszukujesz czegoś więcej niż standardowe piwo z miodem, jeśli fascynuje Cię bogactwo smaków i tradycja zamknięta w butelce, to nasza kolekcja braggotów jest bramą do świata niezapomnianych doznań.
Historia braggotu sięga głębokiego średniowiecza, a jego korzeni można doszukiwać się w tradycjach celtyckich i anglosaskich. Był to trunek ceniony za swój złożony charakter, łączący pożywność zboża z naturalną energią i słodyczą miodu. W czasach, gdy cukier był luksusem, miód stanowił kluczowy składnik nadający napojom głębi. Braggot był zatem napojem królów, bohaterów sag i ważnym elementem biesiad, celebrującym bogactwo natury i kunszt jego twórców. Wybierając braggot z naszej oferty, sięgasz po kawałek tej fascynującej historii.
Sekret wyjątkowości braggotu tkwi w procesie jego tworzenia, który odróżnia go od zwykłego piwa z dodatkiem miodowego syropu. Prawdziwy, rzemieślniczy braggot powstaje w procesie ko-fermentacji, gdzie miód dodawany jest już na etapie warzenia brzeczki piwnej. Oznacza to, że drożdże od samego początku pracują na cukrach pochodzących zarówno ze słodu jęczymi ennego, jak i z miodu. Ta alchemiczna współpraca tworzy profil smakowo-aromatyczny, którego nie da się podrobić – nuty słodowe (chlebowe, karmelowe, palone) przenikają się z kwiatowymi, owocowymi lub korzennymi akcentami miodu, tworząc idealnie zbalansowaną, wielowymiarową całość.
Świat braggotów jest niezwykle różnorodny. W naszej kolekcji znajdziesz trunki, które zaspokoją każde podniebienie. Niektóre z nich są wytrawne i wyraźnie chmielone, gdzie miód pełni rolę subtelnego tła, dodając szlachetnego aromatu i łagodząc goryczkę. Inne to gęste, likierowe i intensywnie miodowe napoje deserowe, idealne do powolnej degustacji. W zależności od użytego słodu, rodzaju miodu (np. lipowego, gryczanego czy wielokwiatowego) oraz szczepu drożdży, piwo miodowe typu braggot może zaskoczyć Cię nutami suszonych owoców, przypraw korzennych, toffi czy nawet czekolady. Zachęcamy do zapoznania się z naszą kategorią nowości, gdzie regularnie pojawiają się limitowane edycje tego niezwykłego trunku.
Dzięki swojej złożoności, braggot jest fantastycznym kompanem kulinarnym. Lżejsze i bardziej wytrawne wersje doskonale komponują się z deską wędlin i serów, pieczonym drobiem czy daniami z grilla. Z kolei te mocniejsze i słodsze stanowią idealne dopełnienie deserów na bazie czekolady, orzechów i karmelu, a także intensywnych serów pleśniowych. Spróbuj zastąpić nim wino podczas uroczystej kolacji i zaskocz swoich gości jego niezwykłym charakterem.
Rozpocznij swoją przygodę ze światem braggotów. Przejrzyj naszą starannie wyselekcjonowaną ofertę, przeczytaj szczegółowe opisy poszczególnych produktów i znajdź smak, który na stałe zagości w Twoim sercu. Zapraszamy do odkrywania!
