Miód akacjowy
Miód akacjowy
Kluczem do pozyskiwania miodu akacjowego jest robinia akacjowa, nazywana zwyczajowo białą lipą lub białą akacją. Jest to gatunek drzew należący do rodziny bobowatych. Do Europy robinia przypłynęła w 1601 roku z Ameryki Północnej wraz z francuskim ogrodnikiem Jeanem Robinem, któremu zawdzięcza nie tylko ekspansję Starego Kontynentu (a pośrednio także pozostałych), ale też swoją nazwę.
Kwitnie od maja do czerwca, często ponawiając kwitnienie, więc to na ten okres głównie przypada pozyskiwania miodu akacjowego. Kwiaty akacji charakteryzują się silnym zapachem, są ponadto cenionym surowcem zielarskim, głównie ze względu na zawartość olejków eterycznych, kwasów organicznych, flawonoidów, soli mineralnych, cukrów i garbników.
Miód naturalny pszczeli Obrostka akacjowy 1300 g
Miód naturalny pszczeli Spójnica akacjowy 1300 g
Miód naturalny pszczeli Pszczolinka akacjowy 1300 g
Miód naturalny pszczeli Lepiarka akacjowy 1300 g
Miód naturalny pszczeli Samotka akacjowy 1300 g
Miód naturalny pszczeli Nożycówka akacjowy 1300 g
Cut Comb in Acacia - Miód akacjowy z plastrem Węgry 340 g
Miód akacjowy BIO 500 g
Miód akacjowy z plastrem 340 g
Miód akacjowy 50 g
Miód akacjowy BARTNY 300 g
Miód akacjowy KOMFORT 1000 g
Miód akacjowy 1200 g
Miód akacjowy 250 g
Miód akacjowy 400 g
Miód akacjowy 400 g
Miód akacjowy z dozownikiem KIDS 350 g
Miód akacjowy 400 g
Miód akacjowy 50 g
Miód akacjowy z dozownikiem BIO 370 g
Miód akacjowy 900 g
Miód akacjowy BIO 300 g
Miód akacjowy z dozownikiem 370 g
Miód akacjowy – zastosowanie
Ze względu na wysoką zawartość cukrów prostych, łatwo i szybko przyswajalnych, miód akacjowy to idealny produkt dla sportowców i osób aktywnych fizycznie. Nie tylko przyśpiesza regenerację organizmu, ale też zwiększa jego ogólną wytrzymałość i reguluje procesy metaboliczne. Spożywając go po treningu, szybko uzupełnisz braki energetyczne powstałe wskutek wysiłku fizycznego. Ale nie tylko fizycznego. Miód akacjowy jest jakościowym paliwem także dla umysłu, a już szczególnie tego, który stale pracuje na pełnych obrotach. Co więcej, obecne w nim antyoksydanty – odpowiedzialne za opóźnianie starzenia się komórek – wpływają pozytywnie na pracę mózgu, podnosząc sprawność układu nerwowego, poprawiając ogólną witalność i samopoczucie. Świetnym pomysłem będzie więc włączenie miodu akacjowego do jadłospisu osób starszych.
Dobrze sprawdzi się też jako substytut cukru buraczanego (sacharozy) w diecie osób z lekkimi postaciami cukrzycy. Miód akacjowy charakteryzuje się wysoką zawartością fruktozy i niskim – przynajmniej w porównaniu do cukru – indeksem glikemicznym. Ponadto posiada wspomniane już antyoksydanty, których obecność w diecie cukrzyków jest wysoce zalecana.
Zdrowotne walory miodu akacjowego docenią również osoby borykające się ze schorzeniami przewodu pokarmowego – m.in. zaburzeniami trawiennymi, stanami skurczowymi i zapalnymi żołądka oraz jelit czy nadmiernemu wydzielaniu soku żołądkowego. Czasem wykorzystuje się go także jako środek pomocniczy w leczeniu choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy.
Dzięki niewielkiej zawartości biopierwiastków i aminokwasów akacjowa odmiana miodu sprawdzi się także jako pomoc w leczeniu chorób nerek i układu moczowego. Unikatowa słodycz miodu akacjowego może być atutem w ręku tych, którzy lubią słodkości, a jednocześnie chcieliby ograniczyć ilość spożywanej sacharozy. Miód ten jest popularnym „słodzikiem” m.in. do deserów i napojów, zyskując smakową aprobatę nawet wśród wymagających dziecięcych podniebień.