Jeśli wydaje Ci się, że go znasz, jesteś w błędzie. Kupując miód wielokwiatowy, zawsze możesz spodziewać się niepowtarzalnych doznań smakowych. Miód wielokwiatowy nigdy nie jest taki sam; smak, aromat i konsystencja partii uzależnione są wszak od tego, dokąd w danym okresie pszczoły wybiorą się po nektar. O tym, jak wiele mają możliwości, niech świadczy fakt, że prezentowany miód nazywany jest często „miodem tysiąca kwiatów”. Miód wielokwiatowy pozyskuje się z różnych rodzajów i gatunków roślin, kwitnących w tym samym ekosystemie i w zbliżonym czasie. Pszczoły mają niemal nieograniczoną swobodę w komponowaniu jego smaku, zbierając nektar zarówno z roślin uprawnych, jak również dziko rosnących roślin łąkowych, leśnych czy górskich. Warto wspomnieć, że tą odmianą mogą pracować przez cały sezon – od wiosny do późnej jesieni. Z tego względu też przyjęło się dzielić miody wielokwiatowe na: wiosenne, z pełni lata oraz jesienne.
Podobnie jak w innych miodach, tak i w wielokwiatowym, bazą właściwości odżywczych i leczniczych są cukry proste: glukoza i fruktoza. Największą ich zawartość znajdziesz w miodzie wiosennym, z kolei miody z pełni lata i jesienne odznaczają się większą zawartością enzymów, biopierwiastków i związków o działaniu przeciwdrobnoustrojowym.
Jednym z najistotniejszych atutów miodu wielokwiatowego jest przydatność w leczeniu chorób alergicznych dróg oddechowych, na przykład astmy oskrzelowej atopowej lub kataru siennego. Działa jak naturalna szczepionka, stymulująca produkcję odpowiednich przeciwciał w organizmie. Choć trzeba też powiedzieć, że miód wielokwiatowy sam w sobie może wywoływać reakcję alergiczną.
Miód zbierany wiosną doskonale sprawdza się w profilaktyce i leczeniu chorób mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych. Ponadto wspiera wątrobę, kiedy ta pracuje nad pozbyciem się toksyn z organizmu.
Miód z pełni lata jest z kolei znakomitym środkiem zapobiegawczym, jeśli chodzi o przeziębienia czy choroby dolnych dróg oddechowych. Bywa też pomocny podczas leczenia grypy.
Ze względu na swe walory odżywcze, miód wielokwiatowy poleca się osobom uprawiającym sport. To doskonała odżywka regeneracyjna, która szybko postawi na nogi zmęczony treningiem organizm. Na jego spożywaniu skorzystają również osoby borykające się ze stresem i wyczerpaniem psychicznym.
