Fasola wielkokwiatowa

Fasola wielkokwiatowa to jednoroczna roślina z rodziny bobowatych (Fabaceae), pochodząca z Ameryki Środkowej. Uprawiana jest jako warzywo dla dużych i odżywczych nasion. Osiąga do 4 m długości, a jej liście są duże i 3-listkowe. Kwiaty motylkowe są czerwone lub białe, zebrane po kilka lub kilkanaście w luźne grona. Owocem jest szorstki strąk, szeroki i płaski, łukowato wygięty, w którym znajdują się duże nasiona o kształcie nerkowatym, białe lub fioletowe, często cętkowane. Aby roślina dobrze rosła, wymaga podpór o wysokości 2-2,5 m. Nasiona wysiewa się w maju wprost do gruntu, po kilka wokół podpory. Łupiny strąków mają zastosowanie w leczeniu cukrzycy, artretyzmu oraz w chorobach reumatycznych. Fasola wielkokwiatowa najlepiej rośnie w pełnym słońcu, w ciepłych miejscach, na glebie lekkiej, ale zasobnej w próchnicę. Jest wybitnie obcopylna i zakwita z początkiem lipca, a w sprzyjających warunkach kwitnie do końca sierpnia. Kwiaty obficie nektarują, przyciągając pszczoły i inne owady, co przekłada się na wydajność miodową w granicach 140-270 kg/ha.