Wykorzystując ten najbardziej tradycyjny surowiec, stworzono destylat o zapachu dojrzałych owoców i smaku wędzonej śliwki oraz wypieczonego chleba. Całość dopełnia subtelna nuta dymu.
Okowita zdobyła złoty medal w konkursie Warsaw Spirits Competition 2019.
Trunki z Podola Wielkiego powstają na przekór dążeniu białych alkoholi do neutralności. Stosując surowce najwyższej jakości, destylując w wykonanej na specjalne zamówienie miedzianej kolumnie udało się zachować smak surowca w finalnym produkcie. Takie podejście do destylacji owocuje zmiennością smaku w zależności od roku, pola czy odmiany ziemniaków i zbóż. Dlatego alkohole wysokoprocentowe „Podole Wielkie” są rocznikowane, a filozofia ich produkcji analogiczna do francuskiego terroir.
Aromat - bardzo dojrzałe owoce, suszone zioła, nuta apteczna, lekko dym.
Smak - wypieczone ziarno, słodycz, ciastka maślane.
Finisz - długi, rozgrzewający, pieprz, spalone ziarno, sól.
Pojemność: 700 ml, zawartość alkoholu: 42,6%
