Lista produktów marki Drake Distillery

Destylarnia Drake powstała w 2018 roku w niewielkiej miejscowości Maksymilianowo obok miasteczka Kościan, które to z kolei znajduje się 50km na południe od Poznania. W samym sercu Wielkopolski powstają destylaty z owoców dostarczanych przez lokalnych rolników, a więc z jabłek, gruszek, czarnych porzeczek, śliwek, czy aronii. Posiadamy własny sprzęt w postaci niewielkiej, bo 250-cio litrowej miedzianej destylarki niemieckiej firmy Kothe – najbardziej znanego i cenionego producenta tych urządzeń na świecie. Destylacja w miedzianym alembiku zbudowanym na specjalne zamówienie i przeznaczonym stricte do powolnej destylacji owoców pozwala zachować jak najwięcej nut aromatycznych i smakowych z przetwarzanych surowców.

Owoce dostarczane są świeże, prosto od producenta i są jedynym składnikiem powstających tu Okowit. Nasza produkcja opiera się na naturalnych procesach fermentacji, a później destylacji – znanych od setek, jeśli nie tysięcy lat, a profesjonalny, światowej klasy sprzęt sprawia, że do „serca” produktu nie przedostają się żadne niepowołane, ani szkodliwe substancje. Klienci często dziwią się, że pomimo spożycia sporej ilości tej „wody życia”, nie spotkali się z jego często bolesnymi konsekwencjami. Tu właśnie najlepiej widać jakość produktu, do którego nie są dodawane żadne związki chemiczne, które miałyby poprawić jego wygląd, smak czy aromat, a miedź skutecznie zatrzymuje związki siarki i metanol.

Nasze produkty są dostępne jedynie w dobrych sklepach specjalistycznych oraz najlepszych lokalach gastronomicznych. Okowity i destylaty owocowe to produkt unikatowy na polskim rynku. Choć bardzo popularne we Francji czy Niemczech, to w Polsce ich wytwarzaniem zajmuje się zaledwie kilka firm. Drogi sprzęt oraz bariery biurokratyczne niestety skutecznie zniechęcają potencjalnych wytwórców oddając pole producentom zagranicznym. Nasz produkt pochodzi od niewielkiej rodzinnej firmy i oparty jest na lokalnych zasobach, czego potwierdzeniem jest Certyfikat Sieci Kulinarnego Dziedzictwa Wielkopolski. Zapraszamy do degustacji na zdrOVIIe!